Kakao

Absolue

Theobroma cacao


(Hodnocení: 1)

od 442 

Popis produktu

Absolutní esenciální olej kakao pomáhá při vysokém tlaku, cholesterolu, problémech s obezitou, zácpou, diabetem či bronchiálním astmatem. Také je vhodný při léčbě syndromu chronické únavy a neurodegenerativních onemocněních. Pomáhá při hojení ran, při péči o pleť a pro prevenci zdraví kardiovaskulárního systému. Povzbuzuje pozitivní náladu.

Upozornění: Tento esenciální olej má viskózní konzistenci,  proto je nutné rozehřát ho před použitím ve vodní lázni. Pokud jej chcete mísit s dalšími esenciálními oleji, je nutné zahřát i je.


Lze použít do pokrmů
Tento EO je možné použít zředěný k dochucení pokrmů.

Doplňující informace

Použitá část rostliny:Semena
Extrakční proces:Extrakce rozpouštědlem
Fyzický vzhled:Tmavě hnědá viskózní kapalina
Země původu:Francie
#CAS:8002-31-1; 84649-99-0
#EINEC:283-480-6

Hodnocení zákazníků

5 hvězd
1
4 hvězdy
0
3 hvězdy
0
2 hvězdy
0
1 hvězda
0


Mohlo by se Vám líbit…

Kakaovník pravý

Kakaovník pravý (Theobroma cacao) je stálezelený strom z čeledi slézovitých (Malvaceae), kde je zařazen v podčeledi Byttnerioideae. Původem pochází z tropické oblasti Jižní Ameriky, kde byl pěstován pravděpodobně již v 5. století. V dnešní době se pěstuje v tropech celého světa, ovšem největšími producenty kakaa jsou Ghana, Pobřeží slonoviny, Brazílie a Nigérie.

Plody kakaovníku se využívají ve farmacii při výrobě čípků a v kosmetice. Semena se po uvolnění z bobulí fermentují, což trvá podle skupiny a podmínek 1-6 dní. Fermentace probíhá působením vysoké teploty a kyseliny octové. Dále se za trvalého promíchávání suší při teplotách 80-130 °C. Následně se melou na kakaovou hmotu, z níž se lisováním oddělí tuk (kakaové máslo). Zbylá hmota poskytuje kakaový prášek, který je výchozí surovinou pro výrobu čokolády. Kakao obsahuje alkaloid theobromin, je příbuzný s kofeinem, má podobně povzbuzující účinky. Vylisovaný tuk (kakaové máslo) je za běžné teploty tuhý, nažloutlý, se specifickou chutí a vůní. Používá se při výrobě čokoládových cukrovinek. Semena jsou ceněna i jako koření, jimiž se ochucují některé masité a rybí pokrmy.

V Mexiku sloužily kakaové boby dříve jako platidlo a staly se základem mincovního systému. Začátkem 17. století se kakao a čokoláda objevily v Evropě. Ludvík XIV. zavedl tyto pochutiny i do střední Evropy a v 18. století vznikly v Evropě první továrny na výrobu čokolády. Stromy kvetou bohatě, ale na jedné rostlině dozraje přibližně jen 5 % všech plodů. Čerstvě sklizené plody obsahují průměrně 8,5 % bílkovin, 53% tuku, 10 % sacharidů, 1-2 % theobrominu a 0,8 % kofeinu.